استار فروت

استارفروت یا Carambola میوه‌ای استوایی با ظاهری خاص است که اگر به صورت عرضی برش بخورد، شکل یک ستاره پنج‌پر دارد. این میوه بومی جنوب شرق آسیاست و امروزه در مناطق گرمسیری بسیاری کشت می‌شود.

طعم

طعم استارفروت بسته به میزان رسیدگی آن متفاوت است:

رسیده (زردرنگ): شیرین با کمی ترشی، شبیه ترکیبی از سیب، انگور و مرکبات.

نارس (سبزرنگ): ترش‌تر و تردتر.

ارزش غذایی

استارفروت کم‌کالری و سرشار از مواد مفید است، از جمله:

ویتامین C

فیبر

پتاسیم

آنتی‌اکسیدان‌ها

هر 100 گرم استارفروت حدود 30 تا 35 کالری دارد.

فواید احتمالی

کمک به تقویت سیستم ایمنی

کمک به سلامت پوست به دلیل ویتامین C

تأمین فیبر و کمک به عملکرد دستگاه گوارش

کم‌کالری بودن، که آن را برای رژیم‌های کاهش وزن مناسب می‌کند